Certamente, il termine americano wilderness e quello inglese ramblers erano un’assoluta novità quando, alla fine degli anni Settanta, iniziarono a diffondersi nella Sicilia occidentale, interpretando i sentimenti collettivi di una popolazione innamorata della propria terra. Evidentemente trovarono un terreno fertile in questi luoghi che hanno ospitato Fenici e Greci, Romani e Arabi, interpretando e appropriandosi […]
I gelati in Sicilia hanno tradizione antica. Una volta, nelle famiglie patrizie, si conservava per la stagione estiva la neve dell’Etna in apposite “case neviere”, anfratti naturali in luoghi particolarmente freschi, per ripararla dal caldo e utilizzarla all’occorrenza nella preparazione di sorbetti e gelati. Fino ad oggi nessuna grande industria del Nord, con i suoi […]
Splendida la Riserva naturale di Vendicari; e internazionale, per la fama che ha acquistato nel tempo. Fu istituita nel 1984, e a oggi gode di un posto di primo piano tra i bacini naturalistici di tutta Europa. Si trova tra Noto Marina e Pachino, in corrispondenza della costa ionica della Sicilia sud-orientale. Qui la fauna […]
Terra di vigneti, di storia e di artisti. Sambuca di Sicilia si trova in uno dei territori vitivinicoli più pregiati di Sicilia, nella Valle del Belice, con alcune delle cantine siciliane più prestigiose che trovano casa fra le vigne irrigate dalle acque provenienti dal lago Arancio. Sambuca, circa seimila anime, vanta una storia antica e […]
Low cost. Un forestierismo che i vocabolari d’Italiano hanno già introdotto fra le proprie voci, la cui descrizione indica servizi a basso costo. Nel Natale della prima austerity del nuovo millennio il low cost diventa l’imperativo per le spese natalizie, ma anche per progettare una vacanza a prezzo contenuto o, addirittura, prossimo allo zero. E […]
Ci sono luoghi sulla Terra dove la mente razionale si scontra con arcani misteri, silenzi e domande rimandate al mittente. Il triangolo delle Bermude, le figure di Nazca del Perù, il deserto del silenzio del Messico, Stonehenge sono solo alcuni di questi siti che hanno prodotto numerose pubblicazioni piene di teorie ma nessuna certezza scientifica. […]
L’occhio e l’orecchio sono subito rapiti: suoni e colori qui, in qualsiasi stagione, sono sempre particolarmente affascinanti. Solo facendo silenzio si ha l’opportunità di entrare in simbiosi con l’ambiente circostante, osservare il volo del chiurlo maggiore, del totano moro, della pettegola, della pavoncella o del beccaccino in inverno, oppure, in estate, quelli del gabbiano corso, […]
L’azienda, situata alle pendici settentrionali dell’Etna, ad un’altitudine di circa 700m, fu fondata negli anni ’60 da Francesco Cambria padre degli attuali titolari, Guglielmo e Enzo che, negli anni ’90 ne hanno avviato il rinnovamento con un progetto di valorizzazione ambientale, di sostituzione dei vecchi vigneti e della cantina. Su suoli lavici si coltivano varietà […]
La Sicilia è la terza regione italiana per superficie olivicola e per produzione di olio di oliva dopo la Puglia e la Calabria, e rappresenta la prima realtà a livello nazionale per la produzione di olive da mensa. Uno scenario che se da un lato rende l’Isola leader nel comparto, dall’altro deve confrontarsi con una […]
Tra i vini di punta di Cantine Nicosia è il Cerasuolo di Vittoria Classico Fondo Filara 2009 il più premiato nei principali concorsi enologici nazionali e internazionali, che anche quest’anno hanno riservato importanti riconoscimenti ai vini della linea Fondo Filara, la selezione di etichette della storica azienda vinicola etnea destinate esclusivamente a ristoranti ed enoteche. […]
