L’estate lascia il ricordo di sapori freschi e leggeri: le insalate, l’anguria, piatti freddi; ma anche l’autunno riserva molte sorprese appetitose offrendo alimenti nutrienti, gustosi e colorati: per il piacere degli occhi e del palato. E’ con l’autunno che arriva sulle tavole un eccezionale frutto: l’uva. L’uva nera soprattutto, è un vero concentrato di sostanze […]
Al via “Blue Sea Land”, il grande expo dei Distretti Agroalimentari, del Mediterraneo, dell’Africa e del Medioriente allargato. Al via a Mazara del Vallo “Blue Sea Land”, il grande expo dei Distretti Produttivi e delle filiere agro-ittico-alimentari italiane e siciliane. Obiettivo di “Blue Sea Land”, la cui prima tappa si svolgerà domani pomeriggio con un […]
Lo Chef Angelo Franzò che opera al Cave Bianche Hotel “Favignana” sbarca in “Puglia” il 19/10/2013 secondo appuntamento. Da Zambello Valentina Field Manager. area CONSULTING srl Food blogger Nuove tecniche di cotture e la presentazione di nuove macchine da cucina inaugurando un nuovo negozio di arredo. In oltre sarà presente lo Slow Food territoriale […]
Oltre settanta espositori. 17500 mq di esposizione. Oltre 45mila visitatori in tre giorni. Sono i numeri strabilianti della edizione 2012 di AbbiateGusto, Rassegna enogastronomica nazionale che si tiene ogni anno ad Abbiategrasso (MI). Le cene si terranno il 22/23/24 novembre 2013 presso L’Annunciata, uno splendido convento del Quattrocento e recentemente restaurato, ospita da sempre l’alta […]
Per la serie non è mai troppo tardi, arrivo giusto in tempo negli ultimi scorci d’estate a pubblicare una ricetta tipica della stagione che sta finendo: la gelatina d’anguria nota a Palermo, ma non solo, come “u’ gelu ri muluni”. Morbido, poco calorico e rinfrescante il gelo di anguria ha una provenienza cultural-gastronomica discussa. C’è […]
La cooperativa vitivinicola siciliana ha accolto anche quest’anno i giornalisti e i buyer del settore per l’edizione 2013 della Vendemmia sul Mare. Menfi, 10 settembre 2013 – Finalmente Settembre, mese che tradizionalmente richiama la vendemmia. Anche quest’anno, Cantine Settesoli ha riunito tutto il team per l’ormai tradizionale Vendemmia sul Mare 2013. L’appuntamento, dedicato ai giornalisti, […]
Dalla piadina, alle grattachecche, agli hot dog. Per non parlare dei tranci di pizza, della tavola calda o del “pane ca mieusa”, lo spettacolare panino imbottito con milza della gastronomia palermitana (e a proposito di Palermo, come dimenticare il “pane e panelle”, ovvero le frittelle di farina di ceci?). È boom per il cibo da […]
Menfi. Da mercoledì 4 settembre a domenica 8 è di scena il “Mandrarossa Vineyard Tour 2013”. La vendemmia più grande d’Europa. Vigneti a perdita d’occhio distesi su morbide colline, uliveti, orti, pascoli e piccoli giardini. Lungo la costa spiagge assolate di sabbia finissima, un mare azzurro cristallino. E’ qui a Menfi che la viticoltura si […]
Il territorio madonita adotta il percorso di programmazione partecipata GeniusLoci De.Co Sicilia per la valorizzazione e la salvaguardia dell’identità dei territori. Nell’ambito delle manifestazioni legate alla Sagra della manna, si è svolta a Pollina, presso l’Aula Consiliare, la tavola rotonda sul tema: “La valorizzazione dell’identità del territorio attraverso le Denominazioni Comunali”. Per l’ On. Magda […]
Pollina. “La valorizzazione del territorio attraverso le De.Co”, tavola rotonda il 23 agosto. Nell’ambito delle manifestazioni legate alla Sagra della Manna, si terrà a Pollina, il 23 agosto, alle ore 10, presso l’Aula consiliare, la tavola rotonda sul tema: “La valorizzazione dell’identità del territorio attraverso le Denominazioni Comunali”. La Denominazione Comunale non è un marchio […]
