Il cannolo siciliano è, senza dubbio, uno dei dolci tipici siciliani più conosciuto nel mondo. Un dolce tradizionale che veniva consumato originariamente nel periodo di Carnevale ma che nel tempo ha avuto così tanto successo da essere diventato il dolce siciliano più diffuso e apprezzato da gustare tutto l’anno. Ingredienti: gr. 300 farina bianca; gr. […]
Stasera Donnafugata – dalle 19 alle 22 a Marsala – apre le porte per festeggiare la vendemmia con un assaggio in anteprima dei monovarietali 2012. Il programma di quest’anno si arricchisce di contenuti speciali: una verticale di Vigna di Gabri dal 1997 al 2011 e l’assaggio del panettone al Kabir prodotto insieme alla pasticceria del […]
Questa è la guida di Slow Food, costruita scheda per scheda da un gruppo di lavoro che non include solo esperti e critici enogastronomici, ma fiduciari e soci buongustai, spiegano Marco Bolasco ed Eugenio Signoroni, curatori del volume. Persone quindi che osservano la realtà locale con un occhio più simile a quello del consumatore, che […]
Lo ha annunciato al Salone del Gusto di Torino, Nicola Fiasconaro, il maestro di lunga tradizione familiare e pasticcere di Castelbuono che dice: È un il progetto di tutta una vita e ora il presidente della Provincia Giovanni Avanti mi ha detto che a giorni verrà firmato l’accordo con il ministro dell’istruzione Francesco Profumo. Non […]
Proseguono i weekend all’insegna dle gusto di Fooddays al Sicilia Outlet Village di Agira (autostrada Ct-Pa, uscita Dittaino). Questo terzo weekend prevede oggi, sabato 3 novemtre, (ore 17) un Laboratorio didattico con degustazione intitolato “Il cibo degli dei, introduzione alla degustazione del cioccolato”, a cura di Pippo Privitera. Alle 18.30 il Laboratorio didattico sul vino […]
Da diverse generazioni, la famiglia Planeta si impegna con passione in diverse attività agricole nelle terre di Sambuca di Sicilia e Menfi in provincia di Agrigento, cercando di anticipare gli sviluppi dell’agricoltura Siciliana. L’avventura nel vino iniza nel 1985 sulle sponde del lago Arancio, a Sambuca di Sicilia con la voglia di dimostrare il valore […]
E’ stata inaugurata, ieri, a Palermo all’interno di Palazzo Branciforte, storica cornice cinquecentesca di via Bara dell’Olivella, la nuova Città del Gusto del Gambero Rosso, la celebre rivista di enogastronomia. E’ stato presentato il programma dei corsi organizzati dal Gambero Rosso, alla presenza del Sindaco del Comune di Palermo, Leoluca Orlando, del presidente del Gambero […]
La difesa della biodiversità nella zona centrale della Sicilia parte dalla battaglia per la difesa dei grani antichi della Sicilia attraverso l’Adozione dei Grani antichi di Sicilia che prevede un incontro tra produttori, panificatori e pasticceri per tentare di proteggere e sostenere le antiche sementi tipiche del territorio. Per valorizzare e difendere la biodiversità di […]
In provincia di Messina esiste una realtà molto importante che è la Fondazione di Comunità che ha come obiettivo principale quello di promuovere le libertà individuali delle persone e delle comunità locali, e sviluppa le proprie attività verso il territorio, attraverso un impegno civile in grado di generare un’economia sociale e solidale, dove gli esclusi […]
Petrosino: un’idea di sviluppo territoriale sostenibile. Dislocato in tutta la sua bellezza di città-territorio lungo i 10 km di costa che congiungono Marsala a Mazara del Vallo, sull’estremo capo occidentale della Sicilia, Petrosino brilla al sole del Sud. Il territorio, puntellato di vecchi bagli, torri di avvistamento e cantine, cosparso di vigneti, margi, spiagge e […]
