Storicamente, nelle famiglie contadine più o meno facoltose ,vigeva un criterio selettivo che impegnava il futuro dei propri figli: se erano svegli, perspicaci e intelligenti, studiavano e veniva loro assicurata la carriera di medico, avvocato, ingegnere o, se aveva la vocazione, ad alto prelato. Chi “non aveva testa” o difficoltà ad applicarsi, restava in campagna, […]
Un’area neorurale è il luogo ideale dove il futuro, nascosto e mimetizzato, si innesta su un territorio antico e incontaminato, tra mare e monti, si integra perfettamente con le aziende e le imprese, contornati da giacimenti enogastronomici d’eccellenza, in un ottica multifunzionale dell’azienda agricola. La neoruralità rappresenta uno dei tratti culturali caratteristici della nostra epoca, […]
La competitività del sistema agro-alimentare attraverso il miglioramento e la tutela della qualità della produzione e della sicurezza alimentare. La LURSS – Libera Università Rurale Saper&Sapor Onlus – rappresenta l’evoluzione su scenario europeo di un Villaggio di idee e del Laboratorio di neoruralità, la cui mission e vision sta plasmando il necessario dialogo fra la […]
Riceviamo e pubblichiamo. La Denominazione Comunale (De.Co.) impropriamente dette anche Denominazione comunale d’origine, è la nuova frontiera sulla quale possono operare le amministrazioni comunali per salvaguardare l’identità di un territorio legato ad una produzione specifica, con pochi e semplici parametri, il luogo di “nascita” e di “crescita” di un prodotto e che ha un forte […]
