Sabato 16 Marzo presso Ex Chiesa di Santa Margherita a Sciacca alle ore 10.00 l’Assessorato alla Cultura ed alle tradizioni locali organizza il Seminario “La valorizzazione dell’identità del territorio attraverso la De.Co.” Interverranno, dopo i saluti del Sindaco di Sciacca, Fabrizio Di Paola e Salvatore Monte Assessore alla Cultura ed alle tradizioni Locali, Giuseppe Bivona […]
L’evento enogastronomico avrà un percorso sensoriale che coinvolgerà tutti i nostri sensi… La cucina ricercata degli chef Angelo Franzò e Sergio Sinagra, basata su materie prime di alta qualità saprà creare un connubio tra i principali prodotti di terra e di mare siciliani. Con tocco vivace ed innovativo i piatti realizzati guideranno ogni palato verso […]
Nella splendida cornice dell’Hotel Federico II di Enna si è svolto il Congresso Regionale Arte Cucina Enna. Una giornata del made enogastronomico del territorio, tra storia e futuro del turismo, e della valorizzazione dei prodotti del territorio. In occasione del Congresso, si è tenuta la presentazione della rete degli Ambasciatori dell’Identità Territoriale, nell’ambito del format […]
La cucina è un’arte? …. da sempre! Solo che adesso lo si assapora sempre più. La Sicilia terra di conquista e di conquistatori si affida alle risorse autoctone. Non è dunque un caso che si organizzi il primo congresso regionale dell’Associazione Arte Cucina Enna, presso la splendida sede dell’ HOTEL FEDERICO II° a ENNA il […]
Si svolgerà a Sciacca presso la Sala Blasco Sabato 16 marzo alle ore 10.00 il seminario dal titolo “La De.Co. per la valorizzazione dell’ identità territoriale”. La Denominazione Comunale (De.Co.) impropriamente dette anche Denominazione comunale d’origine, è un’opportunità sulla quale possono operare le amministrazioni comunali, per salvaguardare l’identità di un territorio legato ad una produzione […]
“La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo… Ma quel che ne fa una terra necessaria a vedersi e unica al mondo, è il fatto che da un’estremità all’altra, essa si può definire uno strano e divino museo di architettura”. Queste le parole di […]
“Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo”. Così, già nel 400 a. C. , Ippocrate -padre fondatore della medicina moderna- ci indicava la stretta connessione tra cibo e salute, ovvero la via per arrivare al benessere attraverso il cibo. Oggi la medicina moderna è incentrata sull‟uso dei farmaci, […]
Al via la prima rassegna gastronomica e di interscambio culturale, organizzata dal professionista dei fornelli Angelo Franzò per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici del territorio siciliano. Martedì 29 gennaio 2013 presso il Baglio Trinità gli chef provenienti da tutta la Sicilia, e appartenenti alle diverse associazioni di categoria nazionali ed internazionali,presenteranno a Castelvetrano, […]
All’interno della manifestazione, giunta alla seconda edizione, tra le tante iniziative, la consegna dei riconoscimenti “Custodi dell’Identità Territoriale Chef De.Co.” Che cos’è la De.Co ? I produttori agricoli e zootecnici ma anche i pescatori, e i artigiani, custodiscono sapientemente un giacimento inesauribile della dieta mediterranea, costituiscono il collante tra i prodotti della terra e del […]
La Manifestazione sarà una prestigiosa ed esclusiva vetrina per tante eccellenze dell’enogastronomia regionale: in un evento caratterizzato da competenza e professionalità, numerose aziende troveranno il contesto più favorevole per promuovere e far conoscere da vicino i loro prodotti. All’interno della manifestazione ci sarà anche spazio per presentare una iniziativa inedita per la Sicilia. Il format […]